Nos trois jours de voyage vont nous conduire dans une région un peu à l’écart des grandes voies de circulation, à l’extrême sud de la Bourgogne. Géographiquement, c’est un ensemble de collines verdoyantes qui se découpent sur une zone de fractures géologiques – d’où l’alternance des grès et des calcaires – et sur les sols les plus riches (marnes du lias) se trouvent les vastes prés « d’embouche » qui nourrissent les bœufs charolais. Architecturalement, la région – encadrée par les deux villes monastiques de Paray-le-Monial au nord-ouest et Charlieu au sud – séduit par la présence dans chaque village d’une église ou d’une chapelle romane au point qu’on a pu définir le Brionnais comme « un jardin roman »…

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